许多女性在更年期会苦恼体重不断上升,不受欢迎的赘肉似乎难以摆脱。断食,尤其是间歇性断食,被视为摆脱体重困境的一种方法。那么,这种方法是否真的有效?
更年期的荷尔蒙变化对身材有显著影响。脂肪更容易囤积,甚至出现在以前从未出现的部位,比如腹部或耻骨上方。更令人困扰的是,减肥变得异常困难。即使饮食减少,体重也难以下降。相比节食,间歇性断食往往效果更好。
阶段性禁食
断食的核心是暂时性地放弃食物摄入。在许多文化中,断食是生活的一部分,通常与宗教活动相关。例如,禁食某些特定食品或只在特定时间段进食。
在现代医学中,断食已被广泛接受,因为它能够清理身体并促进新陈代谢。
断食有多种形式,其中一种是完全不摄入固体食物,持续数天至两周。这期间允许食用蔬菜汤、茶和某些果汁。然而,这种严格的断食不太适合更年期的女性,因为此时身体已因荷尔蒙变化承受了很大的压力,过度断食可会增加负担。
更温和的替代方法是间歇性断食,即在禁食和进食之间交替切换。例如,一周内安排一天禁食,其余时间正常饮食;或者在一天内规定特定时段不吃任何东西。
在更年期最推荐的模式是16:8间歇性断食:每天禁食16小时,正常饮食8小时。
为什么间歇性断食有效?
16:8间歇性断食最容易实施的方式是:晚上6点至8点之间吃最后一餐,第二天早上不吃早餐,直到上午晚些时候再进食。在禁食期间(如早晨起床后),可以喝水和不加糖的饮料,但需避免其他食物。看似困难,其实大部分禁食时间都在睡眠中度过。
为何间歇性断食有效呢?长时间不进食对新陈代谢有多重影响,其中关键因素是胰岛素。胰岛素是一种帮助将血液中的糖分(碳水化合物)运输到细胞内供能的激素。问题在于:只要胰岛素在血液中发挥作用,身体就不会分解脂肪。即便是少量的食物甚至加糖咖啡,都会阻止脂肪分解。而在禁食阶段,脂肪分解才会真正启动。
具体来说,间歇性断食帮助身体消耗脂肪,而不仅依赖食物中的碳水化合物。尽管体重下降速度较慢,但这种方式确实有效。
显著的积极效果
女性可以根据自身情况决定间歇性断食的持续时间。研究表明,身体通常在3至6周后开始显著适应,更多依赖脂肪而非糖分作为能量来源。这对那些过去以高碳水化合物饮食(如白面食品、甜点或软饮料)为主的女性尤为有效。
除了减重,间歇性断食对更年期女性还有其他好处。研究表明,16:8间歇性断食有助于减少更年期的潮热症状。体脂率下降,肌肉比例增加,而肌肉组织比脂肪消耗更多卡路里,因此更有助于减重。
许多女性表示,在大约四周的间歇性断食后,她们感到精力更充沛。此外,研究还显示,睡眠质量得到改善,体内炎症指标显著降低。事实上,人体内往往存在一些我们未察觉的轻微炎症,如关节或血管炎症。这些微小炎症尽管不引起明显的不适,却会耗费我们的能量。更重要的是,许多专家认为这些炎症与癌症、阿尔茨海默症或心血管疾病的发生有关。因此,间歇性断食也是改善整体健康的一种方式。
在间歇性断食期间,食物选择几乎没有严格限制。只要是自己喜欢的食物即可。当然,为了最大化身体的积极反应,均衡、营养丰富的饮食是明智之选。
推荐食物包括:新鲜水果和蔬菜、豆类、全谷物、坚果和种子、海鱼以及冷压植物油。自制食品始终比加工食品更健康。饮品方面,应避免含糖饮料,更好的选择是:不加糖的草本茶、水、蔬菜汤和高度稀释的果汁。
此外,配合饮食调整,定期运动也很重要,它可以进一步促进新陈代谢,加速减重效果。
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