最新研究显示，在生命早期阶段减少糖的摄入，不仅能降低成年后患2型糖尿病和高血压的风险，还可能延缓这些疾病的发病时间。这一研究由美国南加州大学（University of Southern California, USC）团队完成，结果发表于《Science》杂志。研究者指出，生命最初的1000天——即从受孕到2岁左右——是决定长期代谢健康的关键时期。
关键发现：早期控糖，终身获益
研究结果显示，如果在孕期及婴幼儿早期（前1000天）限制糖摄入，可使成年后2型糖尿病风险降低约18%，高血压风险降低约12%，同时可让疾病发病时间分别延后约2至3年。这种影响在女性中表现得尤为显著：
女性的糖尿病风险平均降低25%；
高血压风险下降15%；
2型糖尿病的平均发病年龄延后约 3.1 年，高血压延后 2.4 年。
此外，这些女性在成年后出现**中心性肥胖（腹部脂肪堆积）**的比例明显更低，腰臀比（WHR）处于高风险区间的人群减少约14%，提示早期低糖摄入可降低代谢综合征与心血管疾病的潜在风险。
“天然实验”：英国的糖配给制度
该研究的独特之处在于利用了一个“天然实验”——二战及战后英国的糖配给政策。从1940年起，英国政府为应对战争时期进口受限与物资短缺，实行了严格的食糖限量制度，民众每周仅能获得约227克糖。糖配给直到1953年9月才突然取消，此后糖摄入量迅速上升。
研究团队以此为分界线，将出生于1951年10月至1956年3月的人群分为两组：
配给组：出生于1953年9月前，婴幼儿期经历过糖摄入受限；
非配给组：出生于1953年9月后，从小糖摄入量显著上升。
这种政策变化提供了一个“近乎随机”的对照环境，使研究者能排除基因、社会经济、地域等干扰因素，更准确地分析糖摄入早期差异与成年后健康之间的关系。
研究方法：结合历史饮食与现代健康数据库
研究团队利用了英国“国家食品调查”（National Food Survey）中从1940年起对超过1万户家庭的饮食数据，精确估算了各时期的糖摄入水平。
随后，科学家将这些历史饮食数据与**英国生物样本库（UK Biobank）**中2006至2019年的健康追踪信息进行比对，评估糖摄入差异对成年后代谢性疾病（尤其是糖尿病与高血压）的长期影响。
机制推测：早期营养与代谢“程序化”
研究者指出，这种早期控糖的保护效应可能与“代谢程序化（metabolic programming）”有关。生命早期是代谢系统和胰岛功能发育的关键时期，过量糖摄入可能导致胰岛素抵抗、脂肪细胞异常分化和慢性炎症反应。
相反，糖摄入受限有助于维持胰岛功能稳定、促进能量代谢平衡，从而降低日后代谢疾病的风险。
对公共卫生的启示
这一研究为“从源头预防慢性病”提供了有力证据：孕期营养与婴幼儿饮食管理对后期健康影响深远；限制精制糖、甜饮料及高糖辅食的摄入，是改善群体代谢健康的重要策略；对公共政策而言，应将生命早期营养干预纳入慢病防控体系，尤其关注母婴人群。
美国与欧洲多国的最新指南均强调，应尽量避免2岁以下儿童摄入添加糖，而孕期女性也应注意总糖摄入量，以降低后代代谢疾病风险。
总结
这项基于“历史实验”的研究揭示了一个重要健康规律：生命最初的1000天的糖摄入水平，可能影响一个人一生的代谢命运。
适度限制糖分，尤其在孕期和婴幼儿阶段，不仅能帮助孩子远离肥胖和糖尿病，也有助于改善整个人群的慢性病防控效果。